Лекция краеведа, начальника отдела петербурговедения Маяковки Алексея Шишкина
Поговорим о петербургских трактирах и буфетах — местах без шика смакования французских консоме с крутонами под «Шато Лафит», зато с возможностью набить брюхо под разбавленное пиво. А после сожалеть о том, что поддались греху чревоугодия!
Вместе с Алексеем Шишкиным приглашаем вас прогуляться по буфетам на петербургских вокзалах и в извозчичьих дворах. Узнать, каким «фастфудом» торговали вокруг винных лавок и на рынках и что подавали в дешевых кафе.
— Как яичница из колбасных обрезков поссорила акмеистов и футуристов?
— Куда 120 лет назад петербуржцы ездили на шашлыки?
— Польские столовые и греческие кухмистерские: плюсы, минусы, подводные камни.
— Стоило ли в эпоху Николая II брать с собой в поезд жареную курочку?
Меню для открытия собственного заведения на дореволюционный манер прилагается!